Что такое мультиварка и для чего она нужна. Мультиварка: как в ней готовить, принципы готовки и работы

С помощью мультиварки вы не только можете приготовить огромное количество разных блюд, но и заниматься своими делами во время приготовления, так как процесс полностью автоматизирован. Можно не тратиться на покупку мультиварки, так как даже самые простые модели со стандартным набором функций могут помочь в готовке супов, каш, круп, макарон, компотов и так далее. Но с ее помощью можно также жарить и запекать, что очень привлекательно для любителей жареной пищи. Если потратиться на дополнительные функции мультиварки, можно готовить йогурт, картошку фри и даже выпекать хлеб. Разумеется, стоимость определенной модели зависит исключительно от набора функций и программ. Хотя покупка мультиварки полностью оправдана, ведь вы можете с ее помощью заменить множество кухонных приборов. Это удобно также потому, что ненужно раскладывать множество приборов по полкам на кухне, и вы экономите пространство.

Что такое мультиварка и как она работает

В данном приборе очень много функций, поэтому он служит сразу и кашеваркой, скороваркой, печкой для хлеба, пароваркой и так далее. Именно поэтому с помощью мультиварки можно тушить, готовить на пару, выпекать и жарить. Внешне мультиварка выглядит довольно стандартно, это обычная электронная кастрюля, у которой есть съемная чаша и крышка, прилегающая очень плотно. Корпус и крышка соединяются клапаном достаточно герметично, поэтому внутрь не проникает воздух. На приборе есть дисплей, который показывает количество времени, оставшееся до полного приготовления пищи. Также на дисплее можно увидеть режим работы, температуру внутри прибора и так далее.

Внутри прибора установлен микропроцессор, с помощью которого осуществляется приготовление пищи и контроль программы, которую вы подобрали. Также внутри есть датчик, который передает информацию микропроцессору о давлении, температуре и других характеристиках. Он защищает пищу от перегорания, что очень удобно. Благодаря паровому клапану и идеальной герметизации крышки создаются благоприятные условия для приготовления любых блюд, к тому же аромат пищи не улетучивается. Большой плюс приготовления в мультиварке – отсутствие капель жира, брызг и всего того, что приносит дискомфорт во время приготовления на плите.

Кастрюля в приборе имеет покрытие, которое не пригорает, но за ней нужно правильно ухаживать. Во время приготовления в кастрюлю не попадает воздух, что гарантирует равномерное распределение тепла внутри. Тем более что из-за этого в еде сохраняется вкус, витамины, аминокислоты и углеводы с белками, поэтому она остается максимально полезной и невероятно вкусной. Также с помощью мультиварки можно готовить одновременно несколько блюд, например, можно запекать мясо и положить картофель, чтобы он приготовился на пару. При этом можно положить картофель с мясом одновременно, в любом случае они приготовятся в одно и то же время. Это позволяет сэкономить много времени, вы сразу приготовите и завтрак и ужин.

Как правильно выбрать мультиварку

Во время покупки нужно обратить внимание на несколько параметров, о которых мы подробно расскажем ниже.
  • Мощность

Здесь все то же самое, что и с другими приборами – высокая мощность гарантирует быстрое приготовление пищи, но увеличивает энергопотребление. Практически все модели, представленные на рынке, имеют мощность 500, 650, 1400 Ватт. Разумеется, многие захотят выбрать самую мощную модель с мощностью 1400 Вт, но делать этого не стоит, все-таки при готовке на троих человек вполне достаточно мощности 650 Ватт. Но если вы готовы потратиться и считаете, что самая мощная модель поможет вам сократить время на приготовление пищи, помните, что она ничем не отличается от других мультиварок. Температура и давление всегда будут поддерживаться в норме, поэтому переплачивать за мощность не стоит.
  • Объем

Нужно учитывать, что объем мультиварки подбирается в зависимости от того сколько человек в вашей семье. Объем находится в пределах 2-6 литров, если в семье три человека включая ребенка – хватит 2,5 литров, правда, лучше на всякий случай приобрести модель с объемом 4 литра. Чаще всего покупают сразу несколько моделей, например, одну модель для приготовления супов и основных блюд, а другую для омлетов или овощей. Судя по статистике, самые продаваемые модели имеют объем 4-5 литров. Также не забудьте взглянуть на покрытие посуды, наиболее предпочтительное покрытие – антипригарное. Оно изготавливается из мраморного напыления, также бывает другое покрытие, имеющее пять слоев. Предпочтительнее покрытие из мрамора, несмотря на то, что существенных отличий между ними нет и они очень стойки к перепадам температур за мраморным покрытием не нужен столь тщательный уход.
  • Режимы работы

Бывают модели с 3-8 режимами работы. Обычные программы: гречка, молочная каша, выпечка, готовка на пару, тушение и другие. Разумеется, режимы могут использоваться и для приготовления других блюд. В режиме приготовления плова можно готовить картошку и макароны, а с помощью режима приготовления гречки можно готовить любые крупы на гарнир. С помощью режима приготовления молочной каши вы можете сварить любую кашу. Варка на пару – особенный режим, подходящий для людей, которые по той или иной причине соблюдают строгую диету в питании. Но чаще всего используют режим тушения пищи, потому что с его помощью без проблем можно приготовить любые блюда, даже те, которые сложно приготовить на плите. С помощью тушения готовят рагу, супы, холодец и многое другое. Так как температура в мультиварке распределяется равномерно – все ингредиенты достигают готовности одновременно. Во многих моделях предусмотрено то, что есть ингредиенты, требующие очень продолжительной обработки. Из-за этого в режиме тушения можно готовить даже 12 часов без остановки, например, если вы тушите мясо.


Другие режимы, например, замачивание пищи, помогает для приготовления каш и бобовых. Практически все модели оснащены автоматическим подогревом, причем запускается он сам по себе после того, как процесс приготовления пищи подходит к концу. Продолжительность подогрева – 12 часов и более, в некоторых моделях предусмотрен подогрев с продолжительностью 24 часа. Это удобно для тех, кто хочет удержать оптимальную температуру у блюда на протяжении длительного времени. Также есть таймер, который откладывает начало приготовления любимого блюда на определенный срок, но чаще всего время ограничено – отложить приготовление можно лишь на 12 часов. Если вы уйдете на работу и придете в 9 вечера, то можете запрограммировать начало приготовления на 7 часов, чтобы еда была готова к моменту вашего возвращения.
  • Безопасность

Нужно ознакомиться с безопасностью прибора, и в первую очередь посмотреть на герметичность клапана, который защищает вас от пара. Практически все модели имеют систему безопасного выпуска пара в конце приготовления еды, при этом давление понижается, а пар постепенно начинает выходить. Также в мультиварке есть сразу два отверстия для выпуска пара, одно стандартное и другое аварийное. Обязательно посмотрите на наличие регулятора давления, он должен быть встроен в современной модели, так как моментально выключает прибор в том случае, если происходит резкий скачок давления. Если прибор выйдет из строя – датчик давления сработает и откроет клапан. Также бывает двойной уровень защиты, поэтому емкость мультиварки опускается на дно, чтобы повысить расстояние между емкостью и крышкой, с помощью чего снижается давление.

Обратите внимание на электрический шнур прибора, он должен быть съемным, хотя в некоторых мультиварках он не отсоединяется. Разумеется, съемный шнур удобнее, ведь мультиварка не будет занимать много места, правда, он не безопаснее. Если вы будете подключать шнур, и в разъеме будет жидкость – произойдет замыкание, поэтому второй вариант гораздо предпочтительнее.

  • Комфорт

Бывают модели с ручками и без ручек, разумеется, первый вариант удобнее. Учтите, что если два прибора имеют равные характеристики и цену, то нужно покупать модель с ложками, мерными стаканчиками, ручками, лопатками и так далее.

Какую мультиварку лучше выбрать по отзывам

На разных сайтах есть рейтинг приборов, исходя из которого, мы выбрали наиболее популярные и лучшие модели. Конечно, можно перечислить сразу десять моделей, но это слишком много, поэтому мы подготовили только лучшие мультиварки, которые достойны вашего внимания.

Maruchi RW-FZ 47
Сочетает в себе широкий функционал и достаточно вместительную кастрюлю с объемом 4 литра. Среди программ есть столь оригинальные, как приготовление блюд с корочкой, пирог, йогурт, паста и так далее. Данная модель зарекомендовала себя как одна из немногих, в которой есть функция приготовления пищи 3D – температура ровно распределяется со всех сторон продуктов, что делает приготовление по-настоящему комфортным и надежным. Вместе с прибором идет книжка с лучшими рецептами.

SUPRA MCS-4511
Подходит для больших семей, так как ее объем составляет 5 литров, а мультиварка оснащается удобным дисплеем с часами и таймером. Модель имеет 8 режимов для приготовления всевозможных блюд, в том числе каш, супов, пирогов и других блюд. Она может работать в режиме пароварки, подогрева пищи, ускоренном или обычном темпе приготовления.

Moulinex Minut’Cook
Невероятно большая модель, которая имеет объем 6 литров. С ее помощью можно готовить огромное количество пищи под давлением, поэтому данная мультиварка приравнивается к скороварке. При этом она совершенно безопасна, так как если увеличивается температура или давление – она тут же
выключается. Единственный недостаток мультиварки – стоимость, которая находится в пределах 4-6 тысяч рублей.

Moulinex MULTICOOKER MK700330
Модель от того же производителя, имеет привлекательный дизайн, а также огромный набор режимов работы и функций. К сожалению, мощность мультиварки крайне низкая – 470 Вт, что является одним из главных недостатков.

Ответы на вопросы по выбору мультиварки

  • Что произойдет, если я открою крышку мультиварки, когда процесс приготовления уже будет запущен?

Не стоит этого делать, так как пища готовится под высоким давлением. Около дисплея с левой стороны расположены автоматические режимы работы, например, молочная каша, гречка или плов. Ни в коем случае не открывайте крышку, если готовите в данных режимах. Это связано с тем, что во время приготовления нужно высокое давление в чаше, а также определенная температура, что обязательно скажется на вкусовых качествах блюда. Тем более что программа может выйти из строя, так как продолжительность приготовления может увеличиться, и никто не знает, что вы получите в конце. Но крышку открывать все же можно, если вы готовите в других режимах: варка на пару, выпечка, тушение. Дело в том, что можно перемешивать пищу или смотреть, приготовилась она или нет. Поэтому режим температуры не собьется и блюдо получится вкусным.

  • Чего следует избегать во время эксплуатации мультиварки?

Никогда не трогайте клапан выпуска пара, если прибор уже запущен. Пар достаточно горячий и может травмировать вас. Но можно прикасаться к другим частям мультиварки, так как они не нагреваются в процессе приготовления. Также ни в коем случае не стоит сбивать программу приготовления, потому что процессор очень чувствителен к любым изменениям во время работы. Если вы будете открывать крышку во время приготовления гречки или плова – изменится температура и давление, а это скажется на вкусовых качествах блюда. Также избегайте использования абразивных мощных средств для мультиварки, потому что они негативно сказываются на антипригарном покрытии.

Если после покупки заметили неприятный запах из мультиварки, то читайте . В ней мы расскажем, как избавиться от вони.

Недавно на российском рынке бытовой техники появился новый игрок - мультиварка и сейчас сложилась такая ситуация, что большинство людей о ней слышали, но мало кто отчетливо представляет, что же это за устройство и в чем его преимущества. Более того, хозяйки задаются вопросом зачем нужна мультиварка, когда кухня и так загромождена различными приборами. В этой статье мы разберемся стоит ли покупать мультиварку, а также кому и зачем она нужна.

Питание - это одна из наиболее важных сфер жизни любого человека, а современная техника призвана сделать все проще, поэтому из года в год усовершенствуются старые кухонные приборы и появляются новые. Не всегда новинки бывают удачными, чего не скажешь о мультиварке - те, кто разобрался с этим нехитрым прибором, используют его намного чаще, чем обычную плитку.

Что такое мультиварка?

Мультиварка - это многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, который позволяет приготовить пищу всеми известными способами и часто в автоматическом режиме. Современная мультиварка - это прямой потомок обычной электрической рисоварки, пришедшей к нам с Востока, где широко распространено приготовление риса. Приставка "мульти" указывает на тот факт, что прибор отличается большим количеством функций так или иначе связанных с приготовлением пищи.

Стоит ли покупать мультиварку?

Мультиварку покупать стоит, особенно если вы еще не успели обзавестись пароваркой, йогуртницей, духовкой с многочисленными режимами приготовления. Мультиварка с легкостью заменит все эти кухонные приборы и сэкономит драгоценное место. Мультиварка - универсальна и ее широкая функциональность не вызывает сомнений, она может варить, жарить, тушить, печь, а работу с ней без труда освоит даже ребенок. Нередко блюда в мультиварке готовятся без использования масла, что очень полезно.

Удобные особенности мультиварки

  • Нет необходимости следить за процессом приготовления пищи, равно как и участвовать в нем.
  • Благодаря встроенному таймеру можно спокойно отложить начало приготовления пищи вплоть до 12 часов и запрограммировать начало приготовление на любое удобное время.
  • На любом режиме еда в мультиварке готовится щадящим способом, сохраняются все витамины.
  • Мультиварка идеальна для приготовления блюд детского и диетического питания.
  • Мультиварка работает в энергосберегающем режиме и потребляет очень мало электроэнергии.
  • Приготовленные блюда не убегают, не пригорают и даже не остывают, если вы заранее нажмете несколько кнопок на корпусе прибора.
  • Во время приготовления еды в мультиварке нет характерного запаха на кухне.
  • Мультиварку можно брать с собой в поездки - она удобная, легкая и компактная.
  • Этот прибор не требует особого и тщательного ухода.
  • Мультиварка намного безопаснее кастрюль на плите и это особенно актуально, когда у вас дома пытливые дети или животные.


Минусы мультиварки

  • Время приготовления пищи в два раза дольше, чем на плите.
  • Возможность готовить только одно блюдо "за раз".
  • Звуковой сигнал в конце приготовления блюда - такое оповещение невозможно отключить.
  • В мультиварке не получится румяная корочка.
  • Крышка прибора не открывается автоматически после приготовления блюда - это приводит к появлению нежелательного конденсата.

Мультиварка - это всегда удобно, быстро, не требует определенных знаний и не предполагает контроль за процессом приготовления. Мультиварка - это спасение для тех, кто не любит готовить пищу, но любит вкусно поесть; кто не готов уделять много времени приготовлению еды; кто так и не освоил все премудрости приготовления пищи; кто любит полезную или диетическую еду.

Мощность

Мощность входит в число основных качеств на которые надо обращать внимание при выборе любого электроприбора. Именно мощность мультиварки влияет на скорость нагрева и время приготовления блюд, также мощность отвечает за то сколько электроэнергии потребляет мультиварка. Запомните главное правило - чем больше мощность мультиварки, тем меньше время приготовления пищи. Как правило, мощность мультиварок находится в диапазоне 450-1400 Ватт. Для среднестатистической семьи достаточно мощности 600-800 Ватт.

Объем чаши

Прежде чем выбирать объем чаши в которую помещаются продукты для приготовления блюд в мультиварке, вспомните насколько большая у вас семья. Стандартные объемы идут от 2 до 6 литров. Для семьи из 3-5 человек достаточно чаши объемом 4 литра.

Режимы приготовления

В большинстве мультиварок установлены стандартные режимы приготовления блюд, их может быть от 3-х до 7-ми. Перед тем как покупать мультиварку, подумайте в каких качествах вы хотите ее использовать и какие режимы должны быть в ней наверняка. Интересными могут быть режимы: "Выпечка", когда в мультиварке можно готовить хлеб, кексы и даже торты; "Йогуртница", "Варка на пару".

Внутреннее покрытие чаши

Одна из главных составляющих мультиварки - это чаша в которой готовится еда, соответственно, на ее внутреннем покрытии лучше не экономить. Старайтесь выбирать антипригарное либо керамическое покрытие чаши мультиварки. Безусловно, со временем они сотрутся, но вы всегда можете заменить чашу новой.

Дополнительные функции

Мультиварки очень удобны, однако следующие функции часто бывают опционными, поэтому имеет смысл проверить их наличие:

Таймер, который позволяет запрограммировать старт приготовления пищи на любое удобное время

Возможность подогрева готовых блюд

Возможность самостоятельной установки времени и температуры. Да, очень часто мы выбираем автоматические режимы работы мультиварки, но когда вы захотите приготовить блюдо по собственным рецептам эти функции будут незаменимыми

Дизайн

Помимо всех вышеперечисленных полезных функций, мультиварка также должна обладать приятными для вас дизайном и эргономикой.

Мультиварка или пароварка - что выбрать

Если у вас нет ни мультиварки ни пароварки, то выбирать надо мультиварку, так как она может использоваться и как пароварка, то есть спектр ее применения намного шире, а приготовление еды на пару - просто одна из многочисленных функций. Мультиварка компактнее и удобнее. Также ряд специалистов уверяет, что мультиварка надежнее пароварки.

Мультиварок на современном рынке бытовой техники много и все они отличаются производителем, функциями, мощностью и аксессуарами в комплекте. На сегодняшний день мультиварки продаются где угодно и разброс цен велик, но какой-бы прибор вы в итоге не выбрали, команда ПромКод.ру предлагает вам на мультиварки.

Многочисленные современные приспособления значительно упрощают жизнь человека. Особого внимания заслуживает стремительное развитие кухонной техники. Благодаря новому устройству – мультаварке - на приготовление шикарного обеда или ужина потребуется минимум усилий и знаний.

Мультиварка: готовим быстро и вкусно

Как распознать мультиварку

Мультиварку можно смело назвать самым универсальным устройством для кухни из имеющихся на рынке техники. Она очень компактна, состоит из корпуса, крышки и специальной емкости для приготовления пищи. Последняя может быть выполнена из керамики или иметь тефлоновое покрытие.

Мультиварка подкупает компактными размерами. Этим она отличается от массивных аэрогрилей: занимает мало места и весит всего около 6 кг. При этом емкость для готовки сложно назвать маленькой: ее объем может составлять пять литров.

В среднем, каждая мультиварка имеет восемь автоматических программ для приготовления. В некоторых моделях их количество достигает одиннадцати. Выставив правильную программу, вы можете заниматься другими делами: мультиварка самостоятельно приготовит вкусное блюдо и оповестит вас о завершении звуковым сигналом.

Готовить пищу с помощью автоматических программ очень удобно. Однако обязательно следуйте указанным рекомендациям по количеству продуктов. Только так ваше блюдо получится идеальным

Кому стоит приобрести мультиварку

Иметь на кухне мультиварку – тренд современности. Сегодня существует множество форумов, где «кухарки» активно делятся новыми рецептами и фотографиями приготовленных блюд. Однако мультиварка – не самый обязательный гаджет. Чтобы она не превратилась в бесполезное украшение кухонного интерьера, определите, стоит ли «овчинка выделки».

Мультиварка необходима в нескольких случаях. Во-первых, если не любите колдовать над кастрюлей. С мультиваркой забытая каша, выкипевший суп, перетушенные овощи никогда не станут грустными напоминаниями о вашей невнимательности и отвлеченности. Техника сама проследит за идеальным состоянием каждого загруженного ингредиента.

Во-вторых, мультиварка незаменима, если по утрам вы любите завтракать, но не любите рано просыпаться. Для получения вкусной горячей каши вам просто надо будет с вечера загрузить продукты и установить отложенный старт. К вашему пробуждению заботливая помощница все приготовит.

В-третьих, мультиварка очень полезна, если у вас маленькие дети. Она значительно сэкономит время, позволит порадовать мужа шикарным и полезным ужином и не обделить вниманием ребенка. Также с помощью мультиварки вы сможете приучить ребенка к готовке и всегда будете уверены, что он может о себе позаботиться.

Однако существуют факторы, при которых стоит отказаться от приобретения чудо-гаджета. Например, если вы любите готовить быстро. В этом плане мультиварка несколько уступает микроволновке и обычной плите. Ее задачей является медленное приготовление с сохранением всех полезных витаминов и микроэлементов. Также мультиварка будет для вас бесполезна при искренней любви к хорошо прожаренному мясу и хрустящей корочке. Это лучше готовить на сковородке/в духовке или в аэрогриле. И имейте в виду: мультиварка нисколько не избавит квартиру от запаха приготовления пищи.

Что можно приготовить в мультиварке

Мультиварка имеет множество программ и режимов, с помощью которых вы получите вкусные и полезные блюда. Ваша главная задача – выбрать правильные ингредиенты и загрузить их в емкость. Также «умная кастрюля» имеет режим «обычный». Он позволяет вам выставить свои настройки температуры и времени, если подходящей программы в списке не обнаружится.

Пользовательский режим очень полезен для приготовления новых блюд и экспериментов. Множество заманчивых рецептов вы найдете в интернете и специальной литературе. Однако всегда делайте поправку на свою модель мультиварки

Наиболее широкий спектр возможностей перед вами открывает режим «Тушение». Используя его, вы одновременно можете готовить блюдо сразу из нескольких продуктов. Например, сочетайте мясо и овощи, крупы и фарш и пр. Важно, что приготовление может происходить практически без масла. Это значительно снизит жирность конечного блюда, нисколько не обделив его во вкусе.

Сейчас у нас в стране «мультиварочный бум». Я не ошибусь, если скажу, что на каждом женском форуме обсуждается это чудо техники. А вот у меня до сих пор ее нет.

Итак, чтобы понять зачем нужна мультиварка и нужно ли мне ее приобретать я решила хорошенько изучить отзывы о ней. И вот какое мнение у меня сложилось об этой чудо-кастрюльке.

Мультиварка экономит время.

По мнению большинства хозяек, главное достоинство этой кухонной помощницы в том, что пока в ней готовится еда, вы можете заниматься своими делами и даже уйти на прогулку или пробежку. После приготовления блюда она сама выключится.

Но, если у вас современная духовка, как у меня. То все тоже самое можно сделать и в ней. Загрузили ингредиенты для супа или рагу в горшочки, включили таймер и забыли, о том, что вы готовите. Дальше духовка сделает все за вас. Кстати, у духовки также имеется отложенный старт, если вдруг вам нужно, чтобы ужин приготовился к вашему возвращению с работы.

А вообще, лично я против того, чтобы электроприборы работали без присмотра. Чрева-то это….

В мультиварке получается необыкновенно нежное мясо и вкусный плов.

А если сравнить мясо из мультварки с мясом приготовленным в чугунке??? Сомневаюсь, что мультиварка победит.

Теперь про плов. Совершенно не вижу смысла готовить плов в мультиварке, впрочем, как и супы к которым делается зажарка. После того как сделан закис к плову, к нему добавляется рис и все дальше казан и плита делают свое дело сами. Так зачем нам мультиварка для этой цели?

Супер-функция мультиварки – режим «Разогрев»

Ваш суп будет подогреваться весь день. Как же это здоров! Ребенок пришел со школы – горячий суп поел, муж приехал на обед и ему супчик с пылу с жару, вы вечером вернулись, а у вас опять тут как тут горячий суп. С одной стороны это хорошо, ну а если посмотреть с другой стороны.

О сохранении каких-то полезных веществ и витаминов в овощах и крупах здесь трудно говорить. При любом минимальном подогреве пища продолжает вариться, а значит идет разрушение микроэлементов.

Чтобы в этом убедиться предлагаю провести такой эксперимент. Порежьте картофель и залейте его водой. Дайте ему закипеть, проварите пару минут, а затем выключите плиту. Попробуйте картофель – он будет сырой, но если вы снова попробуете его минут через 30 он уже будет готов. Таким образом, получается, что картофель будет вариться, пока остывает плита и жидкость в кастрюле. А что с ним произойдет за целый день подогревания???

Мультиварка – спасение для мам с маленькими детьми.

Здесь пожалуй соглашусь. Мультиварка варит вкусные каши без дополнительного вмешательства. Засыпал крупу, налил молоко, нажал кнопку и все свободен. Это действительно круто. Я как дважды мама знаю, что бывают дети с которыми НУ очень проблематично готовить.

Но вот если ваши дети взрослые, а вы прекрасно умеете варить каши на плите и всего за 10-15 минут, в отличие от мультиварки которая это делает не менее 40 минут или если вы достаточно редко едите каши, то опять же смысла в ней нет.

Чаша мультиварки легко отмывается.

Это весомый плюс, но не для меня. У меня посуду моет посудомоечная машина.

Кстати, изучая отзывы о мультиварках, узнала и про то, что в крышке мультиварки есть резиночки, которые впитываю запахи. Поэтому, если вы сначала приготовите рагу со специями, а потом будете варить кашу, то каша будет пахнуть специями. Не очень приятный факт.

А еще у мультиварки всего одна чаша, если конечно вы не прикупили несколько дополнительных. И это очень неудобно. Если вы сварили на обед суп, а на ужин планируете варить кашу, то вам еще нужно найти посуду в которую перелить суп из мультиварки, чтобы ее осовободить для приготовления следующего блюда.

Экономит электроэнергию

Мощность плиты и мультиварки соответсвенно 2000 Вт и 700 Вт. Но чтобы приготовить кашу на плите нам потребуется 10-15 минут, а в мультиварке – 40 минут. Много ли электроэнергии сэкономится?

Итак, изучая отзывы о мультиварках, я пришла к выводу, что лично мне чудо-кастрюлька не нужна. А также я поняла кому и зачем нужна мультиварка.

  1. Молодые мамочки с маленькими и беспокойными детьми.
  2. Студенты, проживающие в общежитие.
  3. Молодые люди плохо умеющие готовить.
  4. Люди, снимающие квартиры без хорошей плиты с духовкой.
  5. Тем, кто купил квартиру и только начинает ее обустраивать. Кстати, во время ремонта мультиварка тоже может стать палочкой-выручалочкой.
  6. Дачникам у которых нет современной плиты.

К тому же, мультиварка пригодится тем, кто часто путешествует на автомобиле и останавливается в гостевых домиках, где кроме розетки больше ничего нет.

Кстати, одна моя подруга говорит, что вся бытовая техника предназначена для того, чтобы облегчить нам жизнь. И с этим трудно не согласиться. Поэтому и вам рекомендую придерживаться этого принципа, когда будете решать нужно ли покупать мультиварку лично вам.

Недавно на российском рынке бытовой техники появился новый игрок - мультиварка и сейчас сложилась такая ситуация, что большинство людей о ней слышали, но мало кто отчетливо представляет, что же это за устройство и в чем его преимущества. Более того, хозяйки задаются вопросом зачем нужна мультиварка, когда кухня и так загромождена различными приборами. В этой статье мы разберемся стоит ли покупать мультиварку, а также кому и зачем она нужна.

Питание - это одна из наиболее важных сфер жизни любого человека, а современная техника призвана сделать все проще, поэтому из года в год усовершенствуются старые кухонные приборы и появляются новые. Не всегда новинки бывают удачными, чего не скажешь о мультиварке - те, кто разобрался с этим нехитрым прибором, используют его намного чаще, чем обычную плитку.

Что такое мультиварка?

Мультиварка - это многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, который позволяет приготовить пищу всеми известными способами и часто в автоматическом режиме. Современная мультиварка - это прямой потомок обычной электрической рисоварки, пришедшей к нам с Востока, где широко распространено приготовление риса. Приставка "мульти" указывает на тот факт, что прибор отличается большим количеством функций так или иначе связанных с приготовлением пищи.

Стоит ли покупать мультиварку?

Мультиварку покупать стоит, особенно если вы еще не успели обзавестись пароваркой, йогуртницей, духовкой с многочисленными режимами приготовления. Мультиварка с легкостью заменит все эти кухонные приборы и сэкономит драгоценное место. Мультиварка - универсальна и ее широкая функциональность не вызывает сомнений, она может варить, жарить, тушить, печь, а работу с ней без труда освоит даже ребенок. Нередко блюда в мультиварке готовятся без использования масла, что очень полезно.

Удобные особенности мультиварки

  • Нет необходимости следить за процессом приготовления пищи, равно как и участвовать в нем.
  • Благодаря встроенному таймеру можно спокойно отложить начало приготовления пищи вплоть до 12 часов и запрограммировать начало приготовление на любое удобное время.
  • На любом режиме еда в мультиварке готовится щадящим способом, сохраняются все витамины.
  • Мультиварка идеальна для приготовления блюд детского и диетического питания.
  • Мультиварка работает в энергосберегающем режиме и потребляет очень мало электроэнергии.
  • Приготовленные блюда не убегают, не пригорают и даже не остывают, если вы заранее нажмете несколько кнопок на корпусе прибора.
  • Во время приготовления еды в мультиварке нет характерного запаха на кухне.
  • Мультиварку можно брать с собой в поездки - она удобная, легкая и компактная.
  • Этот прибор не требует особого и тщательного ухода.
  • Мультиварка намного безопаснее кастрюль на плите и это особенно актуально, когда у вас дома пытливые дети или животные.


Минусы мультиварки

  • Время приготовления пищи в два раза дольше, чем на плите.
  • Возможность готовить только одно блюдо "за раз".
  • Звуковой сигнал в конце приготовления блюда - такое оповещение невозможно отключить.
  • В мультиварке не получится румяная корочка.
  • Крышка прибора не открывается автоматически после приготовления блюда - это приводит к появлению нежелательного конденсата.

Мультиварка - это всегда удобно, быстро, не требует определенных знаний и не предполагает контроль за процессом приготовления. Мультиварка - это спасение для тех, кто не любит готовить пищу, но любит вкусно поесть; кто не готов уделять много времени приготовлению еды; кто так и не освоил все премудрости приготовления пищи; кто любит полезную или диетическую еду.

Мощность

Мощность входит в число основных качеств на которые надо обращать внимание при выборе любого электроприбора. Именно мощность мультиварки влияет на скорость нагрева и время приготовления блюд, также мощность отвечает за то сколько электроэнергии потребляет мультиварка. Запомните главное правило - чем больше мощность мультиварки, тем меньше время приготовления пищи. Как правило, мощность мультиварок находится в диапазоне 450-1400 Ватт. Для среднестатистической семьи достаточно мощности 600-800 Ватт.

Объем чаши

Прежде чем выбирать объем чаши в которую помещаются продукты для приготовления блюд в мультиварке, вспомните насколько большая у вас семья. Стандартные объемы идут от 2 до 6 литров. Для семьи из 3-5 человек достаточно чаши объемом 4 литра.

Режимы приготовления

В большинстве мультиварок установлены стандартные режимы приготовления блюд, их может быть от 3-х до 7-ми. Перед тем как покупать мультиварку, подумайте в каких качествах вы хотите ее использовать и какие режимы должны быть в ней наверняка. Интересными могут быть режимы: "Выпечка", когда в мультиварке можно готовить хлеб, кексы и даже торты; "Йогуртница", "Варка на пару".

Внутреннее покрытие чаши

Одна из главных составляющих мультиварки - это чаша в которой готовится еда, соответственно, на ее внутреннем покрытии лучше не экономить. Старайтесь выбирать антипригарное либо керамическое покрытие чаши мультиварки. Безусловно, со временем они сотрутся, но вы всегда можете заменить чашу новой.

Дополнительные функции

Мультиварки очень удобны, однако следующие функции часто бывают опционными, поэтому имеет смысл проверить их наличие:

Таймер, который позволяет запрограммировать старт приготовления пищи на любое удобное время

Возможность подогрева готовых блюд

Возможность самостоятельной установки времени и температуры. Да, очень часто мы выбираем автоматические режимы работы мультиварки, но когда вы захотите приготовить блюдо по собственным рецептам эти функции будут незаменимыми

Дизайн

Помимо всех вышеперечисленных полезных функций, мультиварка также должна обладать приятными для вас дизайном и эргономикой.

Мультиварка или пароварка - что выбрать

Если у вас нет ни мультиварки ни пароварки, то выбирать надо мультиварку, так как она может использоваться и как пароварка, то есть спектр ее применения намного шире, а приготовление еды на пару - просто одна из многочисленных функций. Мультиварка компактнее и удобнее. Также ряд специалистов уверяет, что мультиварка надежнее пароварки.

Мультиварок на современном рынке бытовой техники много и все они отличаются производителем, функциями, мощностью и аксессуарами в комплекте. На сегодняшний день мультиварки продаются где угодно и разброс цен велик, но какой-бы прибор вы в итоге не выбрали, команда ПромКод.ру предлагает вам на мультиварки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: